2013-01-02 カウボーイのもてなし料理 今日は正月恒例の来客。 カウボーイはウエスタンでワイルドな手料理でもてなします。 自分で釣って来たマスを使った薫製、スモークトラウト。 そして一緒に、チーズ、卵、豆腐の薫製も作りました。