余市町の南保留太郎商店。 オリジナルの手作り燻製のお店です。 じつにさまざまな主に海産物の燻製を作って販売しています。 なかでも地元産の鮭を使い、ネイティブアメリカンの製法で仕上げた、 インディアン・スモークサーモンがおススメです〜♪
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